Axit Oleic OA Axit 9-Octadecenoic CAS 112-80-1

Axit Oleic Tree Chem CAS 112-80-1 là một loại axit béo dạng lỏng màu vàng nhạt đến hơi vàng, chủ yếu bao gồm các chuỗi không bão hòa C18:1. Với chỉ số iốt và axit ổn định, nó mang lại khả năng phản ứng hóa học và khả năng nhũ hóa vượt trội. Tree Chem sản xuất axit oleic chất lượng cao với nhiều loại khác nhau để đáp ứng các yêu cầu đa dạng của thị trường, bao gồm chất bôi trơn, chất làm mềm vải, chất hoạt động bề mặt, mỹ phẩm và chế biến thực phẩm. Để được báo giá hoặc biết thêm thông tin sản phẩm, vui lòng liên hệ summer@cntreechem.com.

Đặc điểm kỹ thuật

Thông tin cơ bản

Tham số	Giá trị
Tên sản phẩm	Axit Oleic
Từ đồng nghĩa	Axit 9-octadecenoic
Viết tắt	OA
Số CAS.	112-80-1
Số EC.	204-007-1
Công thức hóa học	C₁₈H₃₄O₂
Trọng lượng phân tử	282,47 g/mol
Vẻ bề ngoài	Chất lỏng màu vàng nhạt hoặc vàng
Các cấp độ học có sẵn	OA-8170 / OA-8175

Thông số kỹ thuật

Mục kiểm tra	OA-8170	OA-8175
Vẻ bề ngoài	Chất lỏng màu vàng nhạt / màu vàng	Chất lỏng màu vàng nhạt / màu vàng
Màu sắc (APHA)	≤250	≤150
Chỉ số axit (mg KOH/g)	195–205	195–205
Chỉ số xà phòng hóa (mg KOH/g)	196–207	196–207
Chỉ số iốt (g I₂/100g)	90–110	≤88
C18 & Thấp hơn (%)	≤15	≤12
C18:1 (%)	≥70	≥75
C18:2 (%)	≤18	≤13
Khác (%)	≤5	≤1

Ứng dụng

Ngành công nghiệp thực phẩm

Chất nhũ hóa, chất bôi trơn và chất khử bọt: Trong ngành công nghiệp thực phẩm, axit oleic chủ yếu được sử dụng làm chất nhũ hóa, chất bôi trơn và chất khử bọt. Nó có đặc tính nhũ hóa tuyệt vời và có thể trộn nước và dầu - hai chất lỏng không hòa tan - thành một nhũ tương ổn định. Trong chế biến thực phẩm, axit oleic chủ yếu được sử dụng trong sản xuất bơ thực vật, shortening và kem. Với giá trị HLB (cân bằng ưa nước-ưa dầu) khoảng 1,5, axit oleic có tính ưa dầu và thích hợp để điều chế nhũ tương nước trong dầu (W/O).
Với tư cách là một chất bôi trơn, Axit oleic làm giảm ma sát giữa thực phẩm và thiết bị, cải thiện hiệu quả chế biến. Trong các sản phẩm nướng, nó tăng cường khả năng nhào nặn bột, làm cho sản phẩm mềm và xốp hơn. Trong sản xuất sô cô la, nó làm giảm độ nhớt và cải thiện độ chảy và độ bóng.
Với tư cách là một chất khử bọt, Axit oleic có tác dụng ức chế sự tạo bọt trong quá trình chế biến thực phẩm. Nó được sử dụng trong sản xuất các loại đồ uống như bia và nước ép để nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm.
Ngoài ra, axit oleic là một chất dinh dưỡng thiết yếu đối với con người – nó giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Bổ sung một lượng axit oleic thích hợp vào thực phẩm có thể nâng cao giá trị dinh dưỡng và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về các sản phẩm lành mạnh hơn.
Thực phẩm chức năng và dinh dưỡng: Axit oleic đóng vai trò quan trọng trong thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung. Trong các công thức tốt cho sức khỏe tim mạch, nó giúp điều chỉnh lượng lipid trong máu và giảm cholesterol. Nó cũng là một nguồn năng lượng tuyệt vời, cung cấp Năng lượng gấp 2,25 lần So với carbohydrate. Trong các sản phẩm dinh dưỡng thể thao, axit oleic cung cấp năng lượng bền vững, giảm mệt mỏi cơ bắp và tăng cường hiệu suất thể thao.
Trong sữa công thức cho trẻ sơ sinh, axit oleic là một thành phần thiết yếu của chất béo trong sữa mẹ và hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển. Việc bổ sung axit oleic giúp mô phỏng thành phần axit béo của sữa mẹ, thúc đẩy sự phát triển não bộ và chức năng thị giác.
Trong thực phẩm dinh dưỡng y tế, axit oleic cũng có những ứng dụng quan trọng: đối với bệnh nhân tiểu đường, nó cải thiện độ nhạy insulin và giúp điều chỉnh lượng đường trong máu; trong việc quản lý béo phì, nó làm tăng cảm giác no và giảm lượng calo nạp vào.
Các sản phẩm nướng: Axit oleic có nhiều chức năng trong ngành làm bánh. Là một chất... chất cải thiện bột, Nó giúp cải thiện các đặc tính lưu biến của bột nhào, tăng khả năng kéo giãn và độ đàn hồi. chất chống ôi thiu, Axit oleic làm chậm quá trình thoái hóa tinh bột, kéo dài thời hạn sử dụng. Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung... 0,5–1% Việc bổ sung axit oleic vào bánh mì có thể kéo dài thời hạn sử dụng bằng cách... 2-3 ngày Ở nhiệt độ phòng mà vẫn giữ được độ mềm và hương vị.
chất bôi trơn: Với tư cách là một chất bôi trơn, Axit oleic hoạt động như một chất chống dính trong quá trình nướng, ngăn bột dính vào khuôn và cải thiện hình dạng sản phẩm. Axit oleic cũng làm tăng độ bóng bề mặt và vẻ ngoài của sản phẩm. Ngoài ra, việc thêm axit oleic còn cải thiện giá trị dinh dưỡng—đặc biệt là trong bánh mì nguyên cám và bánh mì nhiều ngũ cốc—bằng cách cải thiện kết cấu và mang lại thêm lợi ích cho sức khỏe.

Sản xuất mỹ phẩm

Trong các sản phẩm chăm sóc da, axit oleic hoạt động thông qua cấu trúc phân tử độc đáo và các đặc tính lý hóa của nó, mang lại dưỡng ẩm, chất làm mềm, tăng cường khả năng thâm nhập, Và chất chống oxy hóa các hiệu ứng.
Trong mỹ phẩm trang điểm, axit oleic đóng nhiều vai trò khác nhau như là một chất... chất phân tán, bìa hồ sơ, chất làm mềm, Và chất làm bóng, cải thiện kết cấu, độ phân tán sắc tố và cảm giác trên da.
Trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân và làm sạch, axit oleic đóng vai trò là một chất... chất dưỡng Và chất hoạt động bề mặt. Trong chăm sóc tóc, nó giúp giảm tĩnh điện, cải thiện khả năng chải tóc và tăng độ bóng. Trong các công thức sữa tắm, nó hoạt động như một chất... dưỡng da, giúp ngăn ngừa tình trạng khô và căng da.
Muối natri của axit oleic (natri oleat) là một chất hoạt động bề mặt anion Với khả năng tẩy rửa và tạo bọt tuyệt vời, axit oleic được sử dụng rộng rãi trong dầu gội và sữa tắm để loại bỏ bụi bẩn và dầu mỡ hiệu quả. Axit oleic cũng có thể hoạt động như một chất tẩy rửa và tạo bọt. chất làm đặc, Nó điều chỉnh độ nhớt của sản phẩm. Bằng cách tạo cấu trúc micelle với các chất hoạt động bề mặt khác, nó làm tăng độ nhớt và độ ổn định, ngăn ngừa sự tách lớp hoặc lắng đọng của sản phẩm.

Ứng dụng công nghiệp

Các chất lỏng dùng trong gia công kim loại: Axit oleic là một thành phần quan trọng trong dung dịch gia công kim loại, mang lại hiệu quả tuyệt vời. bôi trơn Và làm mát Các đặc tính của nó bao gồm: Trong chất lỏng cắt gọt, chất lỏng mài và dầu dập, nó tạo thành một lớp màng bôi trơn trên bề mặt kim loại, làm giảm ma sát và mài mòn giữa kim loại và dụng cụ.
Chống gỉ sét: Axit oleic có khả năng chống gỉ tốt. Nó tạo thành một lớp màng bảo vệ trên bề mặt kim loại, ngăn ngừa quá trình oxy hóa và ăn mòn. Thông qua phản ứng hóa học với kim loại, nó tạo ra một lớp màng bảo vệ. màng xà phòng kim loại Với độ bám dính cao và khả năng chống nước, giúp ngăn ngừa hiệu quả sự hình thành gỉ sét.
Chất giải phóng: Axit oleic đóng vai trò như chất tách khuôn trong quá trình gia công kim loại, ngăn ngừa sự bám dính giữa sản phẩm và khuôn. Lớp bôi trơn hình thành trên bề mặt khuôn giúp dễ dàng tháo khuôn, nâng cao hiệu quả và chất lượng sản phẩm.
Thành phần dầu bôi trơn khi lăn: Axit oleic là một thành phần thiết yếu trong dầu cán, cung cấp khả năng bôi trơn và tản nhiệt trong quá trình cán kim loại. Lớp màng bôi trơn hình thành giữa các trục cán và kim loại làm giảm ma sát và dẫn nhiệt, nhờ đó cải thiện hiệu quả cán và chất lượng bề mặt sản phẩm.
Chất hoạt động bề mặt anion: Axit oleic có thể được xà phòng hóa để tạo ra natri oleat Và kali oleat, Cả hai đều là chất hoạt động bề mặt anion quan trọng với khả năng làm sạch và tạo bọt tuyệt vời. Với giá trị HLB khoảng 18, natri oleat có tính ưa nước và phù hợp cho nhũ tương dầu trong nước (O/W).
Chất hoạt động bề mặt không ion: Phản ứng giữa axit oleic và etylen oxit tạo ra ete polyoxyetylen axit oleic, một chất hoạt động bề mặt không ion quan trọng được sử dụng trong chất tẩy rửa, mỹ phẩm và chất nhũ hóa.
Chất hoạt động bề mặt lưỡng tính: Axit oleic cũng có thể phản ứng với các axit amin hoặc các hợp chất betaine để tạo ra chất hoạt động bề mặt lưỡng tính, Chúng dịu nhẹ, có khả năng phân hủy sinh học và lý tưởng cho các sản phẩm chăm sóc em bé và da nhạy cảm.
Nguyên liệu hóa chất xanh: Với tư cách là một nguồn tài nguyên tự nhiên, có thể tái tạo, Axit oleic đóng vai trò là một giải pháp thay thế bền vững cho các nguyên liệu gốc dầu mỏ trong sản xuất nhiều loại hóa chất xanh.

Ngoài những ứng dụng này, axit oleic còn được sử dụng trong ngành công nghiệp nhựa với vai trò là chất làm dẻo, chất bôi trơn, chất chống tĩnh điện và chất ổn định; trong ngành công nghiệp dệt may như một loại dầu bôi trơn, chất làm mềm, chất chống tĩnh điện và chất chống thấm nước; và trong lớp phủ và mực in Axit oleic được sử dụng như chất làm khô, chất điều chỉnh nhựa, chất phân tán và chất hóa dẻo. Hơn nữa, axit oleic cũng được sử dụng trong dược phẩm, thức ăn chăn nuôi và thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, từ đó mở rộng hơn nữa giá trị của nó trên nhiều ngành công nghiệp khác nhau.

Lưu trữ & Xử lý

Bảo quản trong hộp kín, tránh xa nguồn nhiệt và ánh nắng trực tiếp.
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
Tránh tiếp xúc với các chất oxy hóa hoặc khử mạnh.

Thông báo sử dụng

Phụ gia thực phẩm: Trong sản xuất bơ thực vật, việc thêm vào axit oleic 2%–5% Axit oleic có thể cải thiện độ ổn định nhũ tương, ngăn ngừa sự tách pha dầu và kéo dài thời hạn sử dụng. Axit oleic cũng làm tăng kết cấu và hương vị của bơ thực vật, giúp nó gần giống với bơ tự nhiên hơn. Trong sản xuất kem, việc thêm axit oleic có thể giúp cải thiện độ ổn định nhũ tương, ngăn ngừa sự tách pha dầu và kéo dài thời hạn sử dụng. Axit oleic cũng giúp cải thiện kết cấu và hương vị của bơ thực vật, giúp nó gần giống với bơ tự nhiên hơn. Trong sản xuất kem, việc thêm axit oleic cũng rất hữu ích. 0,5%–1% axit oleic Cải thiện độ nở, kết cấu và cảm giác khi ăn. Nó cũng làm giảm điểm đông đặc, tăng khả năng chống tan chảy và kéo dài thời hạn sử dụng. Trong các sản phẩm nướng, việc thêm axit oleic 1%–2% Axit oleic giúp cải thiện tính lưu biến của bột nhào, tăng độ dẻo dai và đàn hồi, tạo ra sản phẩm mềm và xốp hơn. Ngoài ra, axit oleic làm chậm quá trình thoái hóa tinh bột, kéo dài độ tươi ngon và thời hạn sử dụng của sản phẩm.
Thực phẩm chức năng: Một thương hiệu thực phẩm chức năng đã phát triển các viên nang mềm chứa... 500 mg axit oleic tinh khiết cao (≥99%) Mỗi viên nang, kết hợp với vitamin E và các chất chống oxy hóa khác. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy rằng việc dùng uống hai viên nang mỗi ngày trong ba tháng. có thể giảm Nồng độ LDL-C theo 8%–12% và tăng lên Nồng độ HDL-C theo 5%–8%.
Sữa công thức cho trẻ sơ sinh: Một thương hiệu sữa công thức nổi tiếng dành cho trẻ sơ sinh bao gồm... OPO lipid cấu trúc chứa hơn axit oleic 40% trong công thức của nó. Các nghiên cứu lâm sàng chỉ ra rằng trẻ sơ sinh sử dụng sữa công thức này có 15%–20% có khả năng hấp thụ chất béo cao hơn Và 10%–15% hấp thụ canxi cao hơn, Trong khi đó, tỷ lệ mắc chứng táo bón giảm đi. 30%.
Các công thức kem pha cà phê không chứa sữa: Một nhà sản xuất pha trộn axit oleic và dầu cọ theo tỷ lệ 1:3, kết hợp với natri caseinat Và maltodextrin Sản phẩm này được dùng để sản xuất kem pha cà phê không sữa chất lượng cao. Sản phẩm có đặc tính nhũ hóa và ổn định tuyệt vời; khi thêm vào cà phê, nó tạo ra lớp bọt dày và cải thiện hương vị cũng như màu sắc.
Công thức kem thông dụng: Trong kem dưỡng da mặt, axit oleic thường được thêm vào ở giai đoạn... 5%–15% Là một chất làm mềm và dưỡng ẩm chính, kem chứa axit oleic có khả năng thoa đều và thẩm thấu tuyệt vời, cung cấp độ ẩm lâu dài. Đối với da khô, các công thức này giúp giảm đáng kể tình trạng khô da và phục hồi độ mịn màng.
Công thức sữa dưỡng thể thông thường: Trong các loại kem dưỡng da, axit oleic được sử dụng ở nồng độ... 3%–8% Axit oleic đóng vai trò như một chất nhũ hóa và chất làm mềm da. Nó ổn định cấu trúc nhũ tương, ngăn ngừa sự tách dầu-nước và mang lại hiệu quả dưỡng ẩm và làm mềm da. Các loại kem dưỡng da chứa axit oleic có kết cấu nhẹ, dễ thoa và đặc biệt phù hợp với da dầu hoặc da hỗn hợp.
Công thức huyết thanh thông thường: Trong các loại serum, axit oleic thường được thêm vào ở nồng độ nhất định. 2%–5% Với vai trò là chất dẫn và chất tăng cường khả năng thẩm thấu cho các hoạt chất, nó giúp tăng cường độ hòa tan và độ ổn định của các hoạt chất, đồng thời thúc đẩy sự hấp thụ vào các lớp da sâu hơn, từ đó nâng cao hiệu quả chăm sóc da.
Lớp phủ nhựa Alkyd: Trong các loại sơn phủ nhựa alkyd, axit oleic được sử dụng làm nguyên liệu axit béo chính, chiếm tỷ lệ đáng kể. 20%–30% trong tổng hàm lượng nhựa. Axit oleic điều chỉnh tốc độ khô và độ cứng của nhựa, mang lại cho lớp phủ các đặc tính tạo màng và khả năng chống chịu thời tiết tuyệt vời. Lớp phủ alkyd chứa axit oleic thể hiện độ bóng cao và khả năng giữ màu tốt, được sử dụng rộng rãi trong Các loại sơn phủ kiến trúc và công nghiệp.
Mực in: Trong các loại mực như mực in offset và in ống đồng, Axit oleic đóng vai trò là một Chất làm khô và phân tán. Thêm 0,5%–2% oleat kim loại Sản phẩm này giúp tăng tốc độ sấy khô đáng kể đồng thời cải thiện khả năng chảy và truyền mực. Nó cũng tăng cường độ bóng và khả năng chống mài mòn.
Lớp phủ chống ăn mòn: Axit oleic đóng vai trò là chất phân tán và chất mang Axit oleic được sử dụng cho các chất màu chống gỉ. Nó giúp phân tán đều các chất màu như chì đỏ và cromat kẽm, cải thiện khả năng chống ăn mòn của lớp phủ. Hơn nữa, axit oleic tạo thành một lớp màng bảo vệ trên bề mặt kim loại, tăng cường hiệu quả bảo vệ của lớp phủ.