Dung dịch Hydrogen Peroxide cấp thực phẩm H₂O₂ Peroxide CAS 7722-84-1

Công ty Tree Chem sản xuất Hydrogen Peroxide cấp thực phẩm (CAS 7722-84-1) với tạp chất cực thấp Và độ ổn định hóa học cao, Thích hợp cho các ứng dụng trong tiệt trùng bao bì thực phẩm, sản xuất đồ uống, Và làm sạch theo tiêu chuẩn dược phẩm. Được sản xuất dưới sự kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và quản lý lô hàng có thể truy xuất nguồn gốc, hydrogen peroxide cấp thực phẩm của chúng tôi tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn quốc tế và mang lại hiệu suất ổn định cho các ngành công nghiệp được quản lý chặt chẽ.

Để đặt hàng hoặc hợp tác, vui lòng liên hệ info@cntreechem.com.

Đặc điểm kỹ thuật

Thông tin cơ bản

Tham số	Giá trị
Số CAS	7722-84-1
Từ đồng nghĩa	Dung dịch hydro đioxit, peroxit
Số EINECS.	231-765-0
Công thức phân tử	H₂O₂
Cấp	Loại dùng trong thực phẩm (30%/35%/50%)
Bao bì	Thùng nhựa HDPE dùng trong thực phẩm 25 kg / 30 kg, bồn chứa IBC 1000 lít, hoặc bao bì theo yêu cầu.

Thông số kỹ thuật

Mục	Cấp độ 30%	Cấp độ 35%	Cấp độ 50%
Hydrogen Peroxide (w/%) ≥	30	35	50
Độ ổn định (với %) ≥	98	98	98
Chất không bay hơi (w/%) ≤	0.06	0.06	0.08
Axit tự do (dưới dạng H₂SO₄, với %) ≤	0.02	0.02	0.02
Photphat (dưới dạng PO₄, w/%) ≤	0.05	0.05	0.07
Thiếc (Sn, w/%) ≤	0.001	0.001	0.001
Sắt (Fe, w/%) ≤	0.00005	0.00005	0.00005
Chì (Pb, w/%) ≤	0.0004	0.0004	0.0004
Asen (As, w/%) ≤	0.0001	0.0001	0.0001
Tổng cacbon hữu cơ (TOC, w/%) ≤	0.008	0.008	0.01

Ứng dụng

Ngành công nghiệp sữa

Hydrogen peroxide dùng trong thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp sữa, chủ yếu được sử dụng để... tiệt trùng bao bì vô trùng, khử trùng thiết bị, Và bảo quản sữa tươi. Trong quá trình đóng gói vô trùng, dung dịch hydrogen peroxide (30–35%) được phun hoặc nhúng vào vật liệu đóng gói, sau đó làm bay hơi bằng không khí nóng ở nhiệt độ 120–150°C để đảm bảo khử trùng hoàn toàn. Quá trình này giúp kéo dài thời hạn sử dụng và đảm bảo an toàn vi sinh cho các sản phẩm sữa.
Trong khử trùng thiết bị, hydrogen peroxide được sử dụng rộng rãi trong các hệ thống CIP ở nồng độ 0,5–11 TP3T để khử trùng đường ống, bồn chứa và dây chuyền chiết rót. Khi được sử dụng để bảo quản sữa, hydrogen peroxide pha loãng (tỷ lệ 1:1000–1:3000) kéo dài thời hạn sử dụng của sữa tươi bằng cách giảm ô nhiễm vi sinh vật. Nó cũng được sử dụng để kích hoạt hệ thống lactoperoxidase nhằm ức chế sự phát triển của vi khuẩn trong quá trình bảo quản.

Ngành công nghiệp đồ uống

Trong sản xuất đồ uống, hydrogen peroxide đảm bảo quá trình chiết rót vô trùng và khử trùng bề mặt chai, nắp và bao bì nhôm. Nó cung cấp một phương pháp khử trùng hiệu quả, không để lại cặn. Nồng độ điển hình dao động từ 30% đến 35%, được sử dụng dưới dạng phun sương, hơi hoặc ngâm, với nhiệt độ từ 60–80°C trong 30–60 giây.
Nó cũng được sử dụng cho Hệ thống làm sạch CIP, Trong đó, dung dịch hydro peroxide 0,5% được sử dụng để khử trùng các bồn chứa siro, thiết bị tạo ga và máy móc đóng gói. Trong hệ thống xử lý nước, hydro peroxide ở nồng độ 10–50 ppm loại bỏ vi sinh vật và cặn hữu cơ, đảm bảo sản xuất đồ uống an toàn và chất lượng cao.

Chế biến hải sản

Hydrogen peroxide loại dùng trong thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong chế biến hải sản. bảo quản, khử trùng và kiểm soát ký sinh trùng.
Để bảo quản, hải sản được ngâm trong dung dịch hydrogen peroxide 0,3–0,51 TP3T trong 10–15 phút để diệt vi khuẩn trên bề mặt và tăng cường độ tươi màu. Phun dung dịch hydrogen peroxide 0,1–0,21 TP3T trong quá trình bảo quản giúp duy trì vệ sinh và độ tươi ngon. Để diệt trừ ký sinh trùng, dung dịch 1–21 TP3T được sử dụng để làm bất hoạt giun tròn và sán lá. Hydrogen peroxide cũng được sử dụng để khử trùng thiết bị, thùng chứa và môi trường chế biến, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh trong ngành công nghiệp hải sản xuất khẩu.

Chế biến thịt

Trong quá trình chế biến thịt, hydrogen peroxide đóng vai trò là chất... chất khử trùng và chất tẩy rửa bề mặt. Việc sử dụng dung dịch hydrogen peroxide 0,5–1% giúp loại bỏ vi sinh vật trên bề mặt thịt, trong khi dung dịch 3–5% hòa tan máu và mỡ, cải thiện vẻ ngoài và vệ sinh. Sử dụng thường xuyên trên dụng cụ, dao và thớt đảm bảo kiểm soát vi khuẩn và ngăn ngừa lây nhiễm chéo.

Chế biến trái cây và rau quả

Hydrogen peroxide là một dung dịch sát khuẩn an toàn, thân thiện với môi trường Dành cho trái cây và rau quả. Dung dịch 3% loại bỏ hiệu quả dư lượng thuốc trừ sâu và chất gây ô nhiễm vi sinh vật khỏi nông sản. Ngâm trong thời gian ngắn (5-10 phút) sau đó rửa sạch bằng nước sạch có thể giảm dư lượng thuốc trừ sâu hơn 50% và tải lượng vi sinh vật hơn 90%.
Nó cũng được sử dụng cho bảo quản và bóc vỏ—Nồng độ thấp (0,05–0,11 TP3T) làm chậm sự phát triển của nấm mốc và hư hỏng, trong khi hydrogen peroxide 5–101 TP3T thay thế các chất tẩy rửa hóa học thông thường, mang đến một giải pháp thay thế sạch hơn, thân thiện với môi trường hơn cho quá trình chế biến.

Ngành công nghiệp bánh mì

Trong làm bánh, hydrogen peroxide giúp cải thiện chất lượng. chất lượng bột mì và hiệu suất bột nhào. Xử lý bột mì với dung dịch hydrogen peroxide nồng độ 0,1–0,2% giúp tăng độ trắng và độ đàn hồi của gluten. Việc bổ sung một lượng nhỏ trong quá trình lên men bánh mì giúp cải thiện kết cấu, độ thoáng khí và thời hạn sử dụng. Hơn nữa, dung dịch 0,5% được sử dụng để khử trùng lò nướng, máy trộn và hệ thống băng tải nhằm duy trì vệ sinh trong sản xuất.

Bao bì thực phẩm

Hydrogen peroxide dùng trong thực phẩm là thành phần thiết yếu trong đóng gói vô trùng Và khử trùng vật liệu. Nó khử trùng màng nhựa, giấy và hộp kim loại bằng phương pháp hơi, phun hoặc ngâm. Trong quá trình đóng gói vô trùng, hydrogen peroxide được làm nóng đảm bảo bao bì không có vi khuẩn, cho phép các sản phẩm như sữa và nước ép giữ được độ ổn định ở nhiệt độ phòng. Nó cũng được sử dụng để khử trùng môi trường bảo quản trong quá trình vận chuyển và hậu cần.

Các ứng dụng và xu hướng mới nổi

Những diễn biến gần đây bao gồm hệ thống khử trùng thông minh, các công thức dựa trên công nghệ nano, Và quy trình sản xuất thân thiện với môi trường. Hydrogen peroxide đang được tích hợp vào... hệ thống khử trùng tự động Với hệ thống giám sát IoT, đảm bảo định lượng chính xác và lượng dư lượng tối thiểu. Trong sản xuất bền vững, các phương pháp sản xuất sinh học và điện hóa mới đang giúp giảm lượng khí thải carbon và cải thiện độ tinh khiết cho các ứng dụng tiếp xúc với thực phẩm.

Lưu trữ & Xử lý

Bảo quản trong mát mẻ, thông thoáng những khu vực tránh ánh nắng mặt trời.
Chỉ sử dụng hộp đựng bằng polyethylene dùng cho thực phẩm.
Tránh tiếp xúc với kim loại và chất hữu cơ.
Giữ nhiệt độ bảo quản dưới mức quy định. 30°C.
Xử lý bằng thiết bị sạch sẽ, chuyên dụng Để ngăn ngừa ô nhiễm.

Thông báo sử dụng

Luôn luôn Pha loãng trước khi sử dụng. theo quy trình vận hành tiêu chuẩn.
Không được trộn lẫn với các hóa chất không tương thích.
Sử dụng thiết bị bảo hộ (Đeo găng tay, kính bảo hộ, khẩu trang) khi thao tác.
Vứt bỏ chất thải theo đúng quy định. quy định về an toàn thực phẩm.
Đối với các ứng dụng nhạy cảm, cần xác minh độ tinh khiết bằng cách kiểm tra trong phòng thí nghiệm trước khi sử dụng.
Công thức bao bì sữa tiệt trùng: hydrogen peroxide 35%, được phun ở 120°C trong 3 giây; hydrogen peroxide khử trùng bề mặt bao bì và phân hủy thành nước và oxy mà không để lại cặn.
Công thức tiệt trùng chai đựng đồ uống: hydrogen peroxide 30%, hóa hơi ở 70°C; hydrogen peroxide đảm bảo quá trình chiết rót vô trùng và kiểm soát vi sinh vật.
Dung dịch bảo quản hải sản: hydrogen peroxide 0,3–0,51 TP3T, ngâm trong 10–15 phút; hydrogen peroxide loại bỏ vi khuẩn trên bề mặt và duy trì độ tươi ngon của sản phẩm.
Công thức khử trùng bề mặt thịt: dung dịch hydrogen peroxide 1%, phun lên bề mặt thịt trong 5–10 phút; hydrogen peroxide tiêu diệt mầm bệnh và loại bỏ cặn máu.
Dung dịch làm sạch rau quả: hydrogen peroxide 3%, ngâm trong 5–10 phút; hydrogen peroxide loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu và giảm số lượng vi khuẩn.
Dung dịch khử trùng dụng cụ làm bánh: hydrogen peroxide 0,5%, được phun hoặc lau trong 10 phút; hydrogen peroxide kiểm soát sự phát triển của vi khuẩn và ngăn ngừa nấm mốc.
Quy trình khử trùng bao bì thực phẩm: sử dụng hydrogen peroxide 35%, bay hơi ở 80–90°C; hydrogen peroxide khử trùng vật liệu bao bì và phân hủy an toàn thành nước và oxy.