Моноосновной фосфат кальция MCP Кислотный фосфат кальция CAS 7758-23-8

Компания Tree Chem производит моноосновный фосфат кальция CAS 7758-23-8 для клиентов, желающих приобрести высококачественные фосфатные продукты, используемые в удобрениях, кормах и промышленности. Продукт производится под строгим контролем качества, что обеспечивает стабильное содержание фосфора и превосходные характеристики. Контакты info@cntreechem.com.

Моноосновной фосфат кальция высоко ценится за превосходную растворимость и биодоступность фосфора. Он широко применяется в качестве ключевого сырья в комплексных удобрениях и кормовых добавках для животных, где требуется эффективное усвоение питательных веществ и стабильность.

Спецификация

Основная информация

Элемент	Ценить
Название продукта	Моноосновный фосфат кальция
Синонимы	Кислый фосфат кальция; дигидрофосфат кальция; монокальцийфосфат; МКП
CAS	7758-23-8
EINECS	231-837-1
Молекулярная формула	CaH4O8P2
Молекулярный вес	234.05

Технические характеристики

Параметр	Стандарт
Фосфор (P)	≥22,0%
Растворимый фосфор в лимонной кислоте (2%)	≥96%
Водорастворимый фосфор	≥80%
Кальций (Ca)	≥13,0%
Фтор (F)	≤0,18%
Мышьяк (А)	≤20 ppm
Свинец (Pb)	≤30 ppm
Кадмий (Cd)	≤10 ppm
Тонкость помола (20–150 меш)	≥90%

Приложения

Пищевая промышленность: многофункциональный подкислитель, разрыхлитель и минеральный обогатитель.

Дигидрофосфат кальция широко используется в пищевой промышленности, поскольку сочетает в себе кислотные реакции с питательной ценностью кальция и фосфора. В пищевых системах он позиционируется как регулятор кислотности, разрыхлитель, минеральный обогатитель, стабилизатор, средство для удержания влаги, коагулянт и антислеживающий агент, что делает его гораздо большим, чем просто фосфатной добавкой с одной функцией.
В хлебопекарной промышленности дигидрофосфат кальция особенно важен, поскольку он реагирует с бикарбонатом натрия, выделяя углекислый газ во время замешивания и выпечки. Эта реакция способствует расширению теста, улучшает структуру мякиша и помогает создать легкую текстуру, ожидаемую от тортов, печенья, хлеба и изделий с химической закваской. Его кислотные свойства также помогают сбалансировать pH рецептуры и могут улучшить вкус продукта и его технологическую стабильность.
Помимо разрыхления, дигидрофосфат кальция используется в качестве источника кальция и фосфора в пищевых продуктах. Благодаря тому, что он не только обогащает организм минералами, но и участвует в функциональных процессах переработки, он привлекателен для пищевых продуктов, требующих как высоких эксплуатационных характеристик, так и высокой питательной ценности. Эта двойная роль особенно актуальна для продуктов, где необходимо интегрировать минеральное обогащение без добавления отдельной системы обогащения.
Он также играет полезную роль в регулировании влажности и стабильности. В системах переработки пищевых продуктов это соединение может помочь улучшить текстуру, уменьшить некоторые дефекты качества, связанные с дисбалансом рецептуры, и обеспечить более стабильные характеристики готовой продукции во время хранения и транспортировки.

Хлебобулочные изделия: разрыхлители, торты, печенье и мука для выпечки.

В хлебопекарных системах дигидрофосфат кальция является одним из классических кислых компонентов, используемых в технологии разрыхлителей. В сочетании с бикарбонатом натрия он образует практичную систему генерации кислотно-щелочных газов, обеспечивающую контролируемое выделение углекислого газа для аэрации теста и жидкого теста.
В рецептурах разрыхлителей он используется как в системах двойного действия, так и в более традиционных смесях кислот и разрыхлителей. Это делает его подходящим для широкого спектра хлебобулочных изделий, от тортов, требующих структурированного объема, до печенья и бисквитов, которым необходимо контролируемое расширение и однородная текстура.
В кондитерских изделиях дозировку можно регулировать в зависимости от типа продукта. В более легких кондитерских системах используются тщательно контролируемые уровни для сохранения мягкости и объема, в то время как в более насыщенных и тяжелых рецептурах может потребоваться большее количество добавки для обеспечения достаточного подъема и внутренней структуры. Такая гибкость делает дигидрофосфат кальция полезным в бисквитных, шифоновых и высокожирных кондитерских изделиях.
В мукомольной и хлебопекарной промышленности это соединение также используется в меньших количествах в качестве вспомогательного компонента в рецептурах, где требуется регулирование кислотности и добавление минеральных веществ. Его совместимость с сухими премиксными системами обеспечивает удобное включение в коммерческие ингредиенты для выпечки и промышленные премиксные продукты.

Молочные продукты и продукты на основе молока

В молочных продуктах дигидрофосфат кальция используется в основном в качестве обогатителя и стабилизатора кальция. Он способствует увеличению содержания минералов, а также влияет на свойства молочных белков, что особенно важно в продуктах, где требуется дисперсия, стабильность эмульсии или контролируемая консистенция.
В рецептурах на основе сухого молока и сливок это способствует стабильности продукта и обогащению минералами. Это актуально в системах, где способность к восстановлению, текстура и поведение белков должны оставаться неизменными во время хранения и последующего использования.
В плавленых сырах и аналогичных молочных продуктах фосфатные функциональные группы особенно ценны, поскольку регулирование содержания кальция сильно влияет на взаимодействие белков и поведение при плавлении. Таким образом, дигидрофосфат кальция может способствовать контролю текстуры, а также обеспечивать поступление питательных веществ, таких как кальций и фосфор.
В молочных напитках и системах, содержащих молоко, это соединение используется там, где важны контроль осаждения, поступление минералов и стабильный внешний вид продукта. Это находит практическое применение в рецептурах молочной продукции с добавленной стоимостью, а не только в простом обогащении.

Напитки и жидкие системы питания

Дигидрофосфат кальция используется в напитках как регулятор кислотности и как минеральный обогатитель. В таких системах он помогает регулировать pH продукта, улучшать вкусовой баланс и обеспечивать поступление кальция и фосфора в тех случаях, когда важна питательная ценность.
В безалкогольных напитках, функциональных напитках и жидких питательных продуктах это соединение можно использовать в контролируемых концентрациях для поддержания подходящей кислотной среды, одновременно повышая содержание минералов. Это особенно полезно в напитках, где необходимо тщательно сбалансировать вкус, стабильность и обогащение.
В напитках, содержащих молоко, и обогащенных напитках он используется для обеспечения поступления минералов при сохранении приемлемой дисперсии и стабильности продукта. Поскольку системы напитков чувствительны к осаждению и помутнению, важны совместимость дозировки и рецептуры, и дигидрофосфат кальция выбирается в тех случаях, когда эти проблемы могут быть решены на этапе разработки продукта.
Также заслуживает внимания его применение в твердых напитках и системах приготовления напитков с возможностью восстановления состава. В этих продуктах он способствует обогащению минералами и стабильности рецептуры, оставаясь при этом совместимым с производством сухих смесей.

Мясные продукты, сложные приправы и полуфабрикаты

В переработанных мясных продуктах дигидрофосфат кальция используется в качестве улучшителя качества и минерального обогатителя. Он может способствовать улучшению показателей влажности, текстуры и качества конечного продукта в готовых и переработанных мясных продуктах.
Его роль становится особенно полезной, когда в рецептурах мясных продуктов требуется лучшее удержание влаги, улучшенная стабильность текстуры и более сбалансированный минеральный состав. На практике эти свойства способствуют более стабильному выходу продукта и его вкусовым качествам.
В составных приправах и сухих ароматизаторах дигидрофосфат кальция используется в качестве антислеживающего и питательного компонента. Он помогает поддерживать сыпучесть порошкообразных смесей, а также позволяет обогащать конечный продукт кальцием.
В готовых продуктах питания и промежуточных пищевых ингредиентах он способствует стабильности, эффективности обработки и повышению питательной ценности. Это расширяет его применение от продуктов прямого приготовления до систем приправ, сухих смесей и вспомогательных ингредиентов для крупных производственных цепочек в пищевой промышленности.

Кормовая промышленность: Высокодоступный источник фосфора и кальция

В кормовых добавках дигидрофосфат кальция является одной из важнейших минеральных добавок, поскольку он обеспечивает высокую доступность как фосфора, так и кальция. Его основная ценность заключается в очень высокой усвояемости фосфорной фракции, особенно у одножелудочных животных, которые не могут эффективно усваивать связанный фосфор из растительных материалов.
По сравнению со многими другими неорганическими источниками фосфора, дигидрофосфат кальция обладает исключительно высокой растворимостью в воде и отличной усвояемостью. Это делает его особенно полезным в высокоэффективных кормовых смесях, где эффективность использования фосфора напрямую влияет на развитие костей, рост, конверсию корма и общую продуктивность животных.
Благодаря сбалансированному содержанию кальция и фосфора, это соединение также является полезным инструментом для составления более точных программ минерального питания. Поскольку оба элемента необходимы для развития скелета, метаболических функций и репродуктивной функции, это соединение особенно ценно там, где требуется точное балансирование рациона питания.
Еще одно преимущество заключается в том, что он не содержит фосфора, связанного с фитатами. Это снижает дефицит питательных веществ, характерный для растительного фосфора, и может улучшить более широкое усвоение минеральных веществ в кормовых системах.

Применение кормов для свиней

В кормах для свиней дигидрофосфат кальция особенно важен для поросят, растущих свиней, свиней на откорме и свиноматок. У поросят он используется потому, что быстрорастущим животным необходимы легкоусвояемые фосфор и кальций для поддержания развития костей и предотвращения проблем, связанных с дефицитом этих элементов.
В рационах для откорма и выращивания скота это соединение поддерживает прочность скелета и конверсию корма, а также способствует поддержанию темпов роста. Эффективное усвоение фосфора ценно в коммерческих рецептурах, где необходимо учитывать как производительность, так и экономическую эффективность.
Для племенных и лактирующих свиноматок дигидрофосфат кальция имеет еще большее значение, поскольку потребность в минералах значительно возрастает на поздних стадиях беременности и лактации. В этих ситуациях он помогает поддерживать развитие плода, молочную продукцию и предотвращать проблемы, связанные с дефицитом минералов, вызванным репродуктивным стрессом.
Таким образом, его использование в кормах для свиней — это не просто пищевая добавка, а часть более широкой стратегии по управлению содержанием минералов на разных этапах жизни животных.

Применение кормов для птицы

В кормах для птицы дигидрофосфат кальция считается предпочтительным источником фосфора для бройлеров и кур-несушек благодаря высокой усвояемости и сбалансированному содержанию кальция. У бройлеров он способствует быстрому росту скелета и помогает поддерживать прочность ног и эффективность использования корма в период быстрого набора веса.
У кур-несушек он способствует поддержанию минерального баланса, необходимого для непрерывной яйцекладки, качества яичной скорлупы и целостности костей. Поскольку производство яиц предъявляет высокие требования к метаболизму кальция и фосфора, использование легкоусвояемого источника минералов особенно важно в рационах кур-несушек.
В случае с водоплавающими и другими видами домашней птицы применяется та же логика питания, с тщательным вниманием к общему балансу кальция и фосфора для предотвращения заболеваний костей и ног. Это делает дигидрофосфат кальция универсальным минеральным компонентом для широкого спектра кормовых систем для птицы.
Поскольку продуктивность птицы в значительной степени зависит от минерального баланса, это соединение ценится как с точки зрения повышения продуктивности, так и с точки зрения улучшения здоровья птицы.

Применение в кормах и воде для аквакультуры

Аквакультура является одной из важнейших областей применения дигидрофосфата кальция, поскольку водные животные часто в значительной степени зависят от водорастворимых минеральных источников в составе кормов. Высокое содержание водорастворимого фосфора делает это соединение особенно полезным в системах кормления рыб, креветок, крабов и специализированных водных животных.
В традиционных кормах для рыб и креветок он используется для поддержания развития скелета, формирования панциря, роста и эффективности кормления. В системах кормления креветок и крабов он особенно ценен на стадиях линьки и затвердевания панциря, где минеральная поддержка имеет решающее значение для выживания и качества роста.
В специализированных кормах для аквакультуры, предназначенных для таких видов, как сом, окунь, мягкопанцирная черепаха, угорь и другие ценные водные животные, дигидрофосфат кальция используется не только для обеспечения основных минералов, но и для снижения стресса, а также для укрепления панциря или костей. Это делает его актуальным как в интенсивных, так и в высокоэффективных программах питания в аквакультуре.
Это соединение также используется непосредственно в прудах или водоемах. В таких ситуациях его можно применять для восполнения дефицита кальция и фосфора в водоеме, поддержания роста водорослей в прудах с низким содержанием питательных веществ, улучшения баланса качества воды и оказания помощи видам, образующим раковины, на критических физиологических стадиях.
Благодаря своей двойной роли как в кормлении, так и в непосредственном регулировании водоснабжения, дигидрофосфат кальция особенно универсален в аквакультуре.

Сельское хозяйство: удобрения и питание растений

В сельском хозяйстве дигидрофосфат кальция используется в качестве эффективного фосфорного удобрения и источника кальция. Он действует за счет высвобождения доступных для растений ионов фосфата и кальция в почвенный раствор, что делает его особенно полезным на почвах с дефицитом фосфора и в системах земледелия с высокой потребностью в фосфоре.
Его агрономическая ценность заключается в стимулировании развития корневой системы, улучшении усвоения питательных веществ, повышении урожайности и улучшении качества сельскохозяйственных культур. Фосфор особенно важен на ранних стадиях роста, поэтому дигидрофосфат кальция часто позиционируется как компонент удобрения, способствующий более прочному укоренению и более энергичному развитию.
Этот метод особенно подходит для культур, которые остро реагируют на фосфор, таких как масличные культуры, бобовые, плодовые деревья и многие овощные системы. У этих культур более качественное фосфорное питание может улучшить цветение, завязывание плодов, развитие семян и конечное качество урожая.
Вклад кальция также важен, поскольку кальций поддерживает развитие клеточных стенок, устойчивость к стрессам и общую структурную целостность растений. Это наделяет данное соединение более широким спектром действия, чем простое фосфорное удобрение.

Методы внесения в сельском хозяйстве: основное удобрение, подкормка и внекорневая подкормка.

Дигидрофосфат кальция можно использовать в качестве основного удобрения, подкормки или внекорневой подкормки в зависимости от потребностей культуры и полевых условий. В качестве основного удобрения его вносят вблизи корневой зоны или заделывают в почву для обеспечения раннего доступа к фосфору и улучшения развития корней.
При внесении в качестве подкормки или бокового удобрения его используют для обеспечения дополнительного фосфора на ключевых стадиях роста. Правильное размещение вблизи активных корней имеет важное значение, поскольку подвижность фосфора в почве ограничена, а близкое расположение повышает эффективность его усвоения.
В стратегиях внекорневой подкормки и программах экстренной коррекции фосфорсодержащие питательные растворы используются, когда симптомы дефицита или критические стадии развития требуют быстрой питательной поддержки. В этих контекстах дигидрофосфат кальция является частью более широкой стратегии питания растений, направленной на целенаправленное поступление фосфора и кальция.
Способ его применения может варьироваться в зависимости от типа культуры, состояния почвы и стадии роста, но неизменная цель состоит в улучшении доступности питательных веществ, повышении урожайности и устойчивости растений к стрессовым факторам.

Промышленные и другие применения

Помимо пищевой промышленности, производства кормов и сельского хозяйства, дигидрофосфат кальция также находит промышленное применение, где важны химические свойства фосфатов, кислотность и минеральные функциональные свойства. Материал промышленного класса используется в тех областях, где требования к чистоте менее строгие, но необходимы стабильные показатели фосфатирования.
Благодаря своим кислым фосфатным свойствам он актуален в рецептурах и технологических системах, где необходима контролируемая минеральная кислотность. Точное промышленное применение зависит от степени чистоты, размера частиц и совместимости с рецептурой.
Поскольку доступны различные марки — включая промышленные, кормовые, пищевые и более чистые — состав можно выбрать в зависимости от чувствительности к применению, предельных значений содержания примесей и норм конечного использования.

Качественное позиционирование и отбор по категориям на основе применения

Дигидрофосфат кальция используется в различных марках в зависимости от потребностей рынка. В тех случаях, когда безопасность, чистота и контроль содержания тяжелых металлов имеют первостепенное значение, особенно при непосредственном контакте с пищевыми продуктами или в качестве пищевого продукта, выбирается материал пищевого качества.
Для кормления животных выбирается кормовой материал, при этом особенно важны доступность фосфора, содержание кальция, размер частиц, контроль содержания фтора и регулирование влажности. На рынке кормов ключевыми факторами, определяющими качество, являются усвояемость и минеральная плотность.
Материал промышленного класса используется там, где эксплуатационные характеристики важнее сверхвысокой чистоты, например, в некоторых областях, не связанных с пищевой промышленностью и кормами для животных. Более чистые марки также могут использоваться в специализированных технических и фармацевтических областях, где контроль примесей имеет решающее значение.
Такая дифференциация по сортам важна, поскольку она напрямую влияет на то, как продукт разрабатывается, регулируется и позиционируется на рынках сбыта.

Меры безопасности, обращения и хранения.

С дигидрофосфатом кальция следует обращаться с соблюдением стандартных мер промышленной гигиены. Хотя он не относится к числу наиболее опасных фосфатных материалов, работа с порошком может вызвать раздражение глаз, кожи и дыхательных путей, если не контролировать воздействие.
Поскольку продукт способен впитывать влагу и может слипаться во время хранения, герметичная упаковка и сухие условия хранения важны для поддержания его качества и текучести. Это особенно актуально для кормовых и пищевых продуктов, где равномерное дозирование и поведение частиц имеют значение в производстве.
При обычном использовании рекомендуется применять соответствующие средства индивидуальной защиты, контролировать пыль и поддерживать порядок на рабочем месте. Хранение должно осуществляться в прохладных, сухих, хорошо проветриваемых условиях, с защитой от загрязнения и проникновения влаги.
Надлежащий контроль за хранением — это не только вопрос безопасности, но и вопрос качества, поскольку влажность и слеживание продукта могут напрямую влиять на его обработку, смешивание и точность рецептуры.

Хранение и обработка

Хранить в герметично закрытых контейнерах в сухом и хорошо проветриваемом месте.
Избегайте воздействия влаги и прямых солнечных лучей.
Избегайте контакта с несовместимыми веществами, такими как сильные кислоты.
Обеспечьте чистоту и сухость погрузочно-разгрузочного оборудования.
Для предотвращения накопления статического электричества используйте надлежащие меры заземления.

Уведомление об использовании

Используйте моноосновный фосфат кальция в соответствии с рекомендациями, специфичными для конкретного применения.
Избегайте вдыхания пыли и прямого контакта с кожей и глазами.
При обращении и обработке следует использовать соответствующие средства индивидуальной защиты.
В рецептуре разрыхлителя может использоваться дигидрофосфат кальция в концентрации около 0,8% в сочетании с кислым пирофосфатом натрия, бикарбонатом натрия и крахмалом, где дигидрофосфат кальция выступает в качестве кислотного разрыхляющего компонента, который реагирует с выделением углекислого газа и увеличением объема выпечки.
В традиционной рецептуре химических разрыхлителей в сухой смеси могут использоваться бикарбонат натрия, карбонат кальция, дигидрофосфат кальция и пирофосфат натрия, при этом дигидрофосфат кальция выступает в качестве источника кислоты, контролирующего выделение газов и формирование текстуры.
В рецептуре торта можно использовать дигидрофосфат кальция в концентрации примерно 0,5–2,01 TP3T в зависимости от типа торта, где дигидрофосфат кальция выполняет функцию разрыхлителя и минерального компонента, регулирующего pH и поддерживающего объем и структуру мякиша.
В рецептуре для обогащения молочных продуктов можно использовать дигидрофосфат кальция в концентрации примерно 0,1–0,51 TP3T, где дигидрофосфат кальция выполняет функцию обогатителя кальцием и фосфором, а также стабилизирующего компонента.
В рецептуре для обогащения напитков можно использовать дигидрофосфат кальция в концентрации примерно 0,01–0,11 TP3T, где дигидрофосфат кальция выполняет функцию регулятора кислотности и компонента для минерального обогащения.
В рецептуре мясных продуктов можно использовать дигидрофосфат кальция в контролируемой дозировке в системах переработки мяса, где дигидрофосфат кальция выступает в качестве улучшителя качества и минерального обогатителя, поддерживающего влагоудержание и текстурные свойства.
В состав сложных приправ может входить дигидрофосфат кальция в количестве примерно 0,2–0,51 TP3T в сухих смесях приправ, где дигидрофосфат кальция выполняет функцию антислеживающего и питательного компонента.
В состав корма для поросят можно включить дигидрофосфат кальция в количестве примерно 0,8–1,51 TP3T от общего рациона, где дигидрофосфат кальция выступает в качестве легкоусвояемого источника фосфора и кальция, поддерживающего развитие и рост костей.
В рецептуре корма для свиней на откорме можно использовать дигидрофосфат кальция в концентрации примерно 1,0–2,01 TP3T, где дигидрофосфат кальция выполняет функцию минеральной кормовой добавки, улучшающей фосфорное питание и конверсию корма.
В состав корма для свиноматок можно включить дигидрофосфат кальция в концентрации примерно 1,5–2,51 TP3T, где дигидрофосфат кальция выступает в качестве высокодоступного источника минералов, поддерживающего беременность, лактацию и стабильность скелета.
В состав корма для птицы можно включить дигидрофосфат кальция в количестве примерно 0,8–1,81 TP3T в рационах бройлеров или кур-несушек, где дигидрофосфат кальция выступает в качестве предпочтительного источника фосфора, улучшая прочность костей, рост и яйценоскость.
В стандартной рецептуре корма для аквакультуры дигидрофосфат кальция может использоваться в количестве примерно 1–21 TP3T от общего объема корма, где дигидрофосфат кальция выступает в качестве водорастворимого источника минералов, поддерживающего рост, формирование костей и эффективность использования корма.
В состав корма для креветок или крабов на стадии линьки можно добавить дигидрофосфат кальция в концентрации примерно 2–3%, где дигидрофосфат кальция выполняет функцию кальций-фосфорной добавки, способствующей формированию панциря и его быстрому затвердению.
В специальных рецептурах кормов для водных животных можно использовать дигидрофосфат кальция в концентрации примерно 1–3% в сочетании с витаминами и добавками, поддерживающими стрессовое состояние, где дигидрофосфат кальция выступает в качестве минерального компонента, улучшающего рост, устойчивость к стрессам и качество скелета или панциря.
В состав удобрений для прудов можно добавить дигидрофосфат кальция в количестве приблизительно 150–300 г на мкм·воды в зависимости от цели, при этом дигидрофосфат кальция выступает в качестве прямой добавки кальция и фосфора для поддержания качества воды, формирования раковин и улучшения плодородия пруда.
В качестве основного удобрения можно использовать дигидрофосфат кальция в количестве около 10–20 кг на му, с возможностью добавления органических удобрений, где дигидрофосфат кальция выступает в качестве легкоусвояемого фосфорно-кальциевого удобрения, способствующего развитию корневой системы и раннему росту урожая.
В качестве подкормки можно использовать дигидрофосфат кальция в количестве около 5–10 кг на му (единица измерения площади под корень), вносимый вблизи корневой зоны, где дигидрофосфат кальция выступает в качестве дополнительного источника фосфора, улучшая дальнейший рост культуры и баланс питательных веществ.
В состав удобрений для поддержки питания растений можно включить дигидрофосфат кальция в полевые программы, разработанные специально для зерновых, овощей, фруктов и товарных культур, где дигидрофосфат кальция выступает в качестве источника фосфорно-кальциевых питательных веществ, улучшая урожайность, качество и устойчивость к стрессовым факторам.